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夏天在夜市摆摊，什么比较赚钱，投资还小？

将买回来的五花肉去包装后用水彻底的清洗干净后，放在菜板上。用清水将五花肉冲洗【用水清洗猪肉的时候要先冲后洗】。将冲洗干净的五花肉放在菜板上【清洗猪肉要对猪肉的皱褶都要洗】。看看五花肉的皮厚度来选择下刀力气【猪肉有皮就要用力气来切】。右手握刀左手按住五花肉，右手有节奏的下刀，左手也同步的有节奏的向后退。右手和左手相互配合，带皮的五花肉就用刀切成均匀的块了。

无烟烧烤炉单组和双组有什么区别

二、原料玉米 (150克)胡萝卜 (150克)土豆 (150克)烧烤酱 10克孜然 5克黑胡椒 3克白芝麻 10克方法1/烤盘上铺上锡箔纸，刷上一层油，铺上玉米，胡萝卜，土豆片方法2/依次刷上烧烤酱方法3/刷好酱的食材备用，趁这个时间先把烤箱预热方法4/预热好的烤箱，放入烤盘，200度火，烤30分钟方法5/烤至15分钟时，撒上孜然，黑胡椒，接着烤方法6/撒上芝麻，复烤5分钟

二、面粉酵母粉放在容器里，用温水和面揉光面团、包上保鲜膜放温暖处发酵50分钟左右；发酵好的面团分成等份一致的面剂子；油20ml 、酵母粉5g、 温水200ml 、孜然粉一勺、胡椒粉二勺、五香粉二勺、盐一大勺 淀粉三勺倒的一起拌匀备用；取一团面擀成长条 、抹上步骤3的配料；从一端卷起边卷边拉伸面筋，一直向前卷，卷完立着按压；摆放到烤盘里；预热烤箱设置上下火，温度160、时间25分钟即可。

牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。

嘉兴哪里可以烧烤啊？？？？？？

一、是川湘人家。因为川湘人家是一家经营多年的川湘菜馆，在口味、服务和菜品的丰富度上都有着非常不错的表现，被当地人广泛认可。在菜品上，特色菜如麻辣豆腐和口水鸡都味道鲜美，其他菜肴如回锅肉和剁椒鲈鱼也备受好评。此外，川湘人家的环境宽敞舒适，服务态度也很好，让人有一种“家的感觉”。如果你想品尝正宗的川湘菜，那么川湘人家绝对是一个好的选择。

烧烤的话建议你去疯狂烤翅，因为还算干净一点。

重庆麻辣风特色烧烤有些什么东西?

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新疆风味的烧烤和韩日、巴西烧烤的在味道上最大区别就是多了孜然，并且在烧烤过程中不刷酱料，更注重对肉本身味道的诠释，完全靠肉自身散发出来的油来加温肉内部和润泽表面，这样烤出来的肉香味从内由外益处，口感均匀，香酥兼具。下面就说下上品新疆烧烤的方法吧。 一、选料：烧烤最重要的选料就是肉品了，鲜是枪，嫩是刀，没枪没刀没人帮。从这个顺口溜里能看出烹饪里对肉的讲究，在烧烤中更是重要。 羊肉的选择：新鲜未冷冻过的嫩羊肉。可通过观察和手摸来判断，色泽鲜红表示肉比较新鲜，暗红色表示放置时间过久。整个瘦肉纤维细小，肥肉部分较柔软说明肉比较嫩，是刚成年的羊。反之瘦肉纤维粗大，肥肉偏硬说明这是个羊爷爷了。 鸡肉：肉色红艳，鸡皮比较厚并且和鸡肉连结的部分能看到软组织。冻过的鸡肉色泽灰暗，鸡皮没有弹性，手感较滑。 牛肉：瘦肉部分纤维均匀，肥肉和油占有比较少的比例，摸起来略微沾手说明没打水（现在牛肉贵啊，奸商多啊）。新鲜方面的判断同上。 不建议烧烤内脏，一是品质难保证，二是保存比肉困难。 二、配料：洋葱、大蒜、芹菜、鸡蛋、牛奶、胡椒粉、花椒、桂皮、小茴香、番茄酱、十三香、盐、辣椒粉、孜然、水淀粉。 三、制作： 1、先将要制作的肉（不管什么肉）用类似钢丝刷子的工具在肉上拍打，意思是扎出很多细微的孔，这样会比较入味。不建议用刀割口，烧烤过程中温度会使刀口边缘的肉翻翘，，入味不均匀也影响美观，尤其是鸡肉。 2、配汁：先把胡椒、花椒、桂皮、小茴香、十三香。放入水中煮开5分钟之后关火60度左右时加洋葱、大蒜、芹菜（粉碎一下）。等水不汤手时放入盐、鸡蛋、牛奶、番茄酱、辣椒粉、孜然、水淀粉（也可不放）。 3、将肉放入汁水中腌制2小时以上。 4、需要烧烤时将肉捞出上架，烧烤时温度不能太高，如果肉还没开始频繁滴油表面就焦了说明温度太高，可以适当调整肉和碳之间的距离，油滴到碳上时会有明火，尽量避免肉直接和明火接触。烤的过程中也可以适当再加一些孜然。等香味四溢，表面焦红时就可食用了。时间长短决定于肉的种类。 说真的离开新疆几乎不可能再吃到上品的新疆烧烤了，原因很多，第一就是没有好的肉，有些内地做品牌的饭店不惜代价从新疆进羊肉来制作烧烤，可惜了的是全冻羊肉，但和其他地方的羊肉比已经算比较香了。第二就是利益的影响、便宜了做不好，做好了成本又很高（新疆羊肉），所以也为这样一味众口能调的美食感到遗憾啊！ 我在深圳也吃过不少烧烤，有巴西烧烤（口感表里不一太鲜明，肉太大太厚）、韩国烧烤（没特点、应该叫铁板还差不多）、日本烧烤（吃了闹肚子:( 还得吃药 )、还有墨西哥烧烤（里面穿着辣椒西红柿比较有特色，菜不凉不敢吃，可以吃了肉凉了）以上属于调侃，如有类同纯属巧合。 这就是我给楼主介绍的新疆烧烤的方法，还一种方法就是最简单的：直接上肉烤，期间撒辣椒、盐、孜然。前种方法烧烤的效果远远好于后种方法，后一种比较适合羊肉串。这个制作方法我觉得很好，所以推荐楼主尝试一下，希望你将来生意红红火火，生活幸幸福福！

18世纪末，巴西的牛仔们闲暇时经常以长剑串肉，在篝火上烧烤。沿袭至今，形成了风味独特的巴西烤肉。巴西人吃烤肉喜欢吃肉的原味，因为不同部位有不同的滋味，所以在烤肉时只放盐来调味，肉串在钎子上，在火上烤，撒上粗盐，让盐融化渗透，肉表层熟了之时，拍去盐粒，再用利刃切割表层食用。巴西烤肉特别表现与注重的是肉的原汁原味，在鲜美粗犷的味道中还有一股松木的芬芳。就是这种充满原始味道的滋味，让巴西烤肉名闻天下。巴西烤肉是巴西的国宴，深受南美各国的喜爱。经过五百多年的演变及历代巴西名厨的传承演化，传到现代，巴西烤肉更加精益求精。如今它已经成为一个品牌，一种传统文化，不断地向世界各地传播。烤肉这种烹调方式一路越过美洲大陆，飞奔到亚洲中国。近几年来巴西烤肉在中国的各大都市迅速扩展，席卷了大江南北，深受国人喜爱。

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